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Fonds de commerce Bar-Restaurant — Hyper-centre de Mulhouse — Licence IV

Rare opportunité de reprendre une affaire à forte notoriété, idéalement implantée au cœur du secteur piéton de Mulhouse, à proximité immédiate des parkings du centre-ville. Cet établissement de bar-restaurant, entièrement opérationnel et exploité sous une enseigne à l'identité forte et déjà bien installée sur les réseaux, se développe sur trois niveaux pour une surface totale de 338 m² (dont 301 m² utiles), le tout accessible aux personnes à mobilité réduite.

L'établissement séduit par un concept culinaire original et parfaitement identifiable : une cuisine dans l'esprit Tex-Mex et smokehouse, avec un brisket et un pulled pork fumés maison, mariée avec caractère aux incontournables röstis alsaciens. Le tout est accompagné d'un large choix de bières originales, fidèle à l'esprit « Beer Bar » du lieu. Une signature gourmande et décalée qui a construit la réputation de la maison et fidélisé sa clientèle.

Au rez-de-chaussée, une vaste salle de plus de 100 m² s'organise autour d'un bar et dessert une cuisine de 47 m² entièrement équipée en matériel dernière génération, comprenant notamment un fumoir — véritable cœur du concept. L'ensemble est complété par des sanitaires hommes, femmes et PMR. La cuisine ouvre sur un sous-sol fonctionnel abritant un vestiaire et un sanitaire dédiés au personnel, un local technique pour le stockage des fûts et des tireuses à bière, ainsi qu'une réserve. À l'étage, une seconde salle de 65 m² offre une capacité d'accueil supplémentaire, prolongée par une réserve dotée d'une chambre froide.

Atout majeur et peu courant pour ce type d'établissement : un ascenseur de service aux normes, récemment révisé, dessert les trois niveaux et facilite considérablement la montée et la descente des marchandises au quotidien.

Côté exploitation, l'affaire dispose d'une belle capacité de 115 places assises en intérieur, complétée par 70 places en terrasse — un véritable atout dans ce secteur piéton particulièrement animé. La cession comprend la licence IV et une équipe expérimentée déjà en place (6 salariés à temps plein et 1 salarié à mi-temps). Le nom et le concept, qui font toute la singularité et la réputation du lieu, sont inclus dans le prix : le repreneur bénéficie ainsi d'une affaire clé en main, immédiatement exploitable.

Conditions : loyer de 3 500 € HT/mois — taxe foncière de 7 000 €/an — prix de cession : [à compléter].

L'essentiel en un coup d'œil

• Concept : cuisine Tex-Mex / smokehouse (brisket & pulled pork fumés maison) et röstis alsaciens, large choix de bières originales
• Surface : 301 m² utiles / 338 m² au total sur 3 niveaux, accès PMR
• Cuisine 47 m² équipée dernière génération (dont fumoir) + chambre froide
• Ascenseur de service desservant les 3 niveaux
• Capacité : 115 places intérieures + 70 en terrasse (185 couverts)
• Licence IV — 6 CDI temps plein + 1 mi-temps
• Emplacement n°1 : hyper-centre, rues piétonnes, parkings à proximité